キュウリの中華風即席漬け

きゅりに塩をまぶして板ずりする。

１を水洗いしてから両端を切り落とし、すりこぎ棒や麺棒で叩く。

１を手で食べやすい大きさに割く。

この状態で10分ほど
置いておけば出来上がり。