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とうもろこしの芯で！簡単コーンスープ

とうもろこしの芯で！簡単コーンスープの画像

Description

捨てるなんてもったいない！いいお出汁が出るんです。実をそいだ芯だけで作るコーンスープです。

材料 （２人分）

とうもろこしの芯
２～３本
水
500cc
牛乳（50ccほど生クリームでも）
200cc
塩胡椒
少々
バター
大さじ１
顆粒コンソメ
小さじ１

作り方

  1. 1

    茹でたトウモロコシの実をそいで、余った芯を使用します。２本ほど用意

  2. 2

    写真

    芯を４センチ程度の輪切りにし、さらに半分にカット。適当でOK

  3. 3

    写真

    水と塩少々を入れて、蓋をして弱火で20分煮込む

  4. 4

    写真

    ゆで汁ごと２～３回に分けてミキサーにかけ、布巾かザルでこす。ぎゅっと絞ると良

  5. 5

    写真

    濾したスープに牛乳とバターを入れ、コンソメと塩胡椒で味を調えて完成！

コツ・ポイント

芯をミキサーにかけるので、弱いミキサーの場合は気を付けて！氷を入れて回してもOKなミキサーなら大丈夫かなと思います。

このレシピの生い立ち

ふんわりコーンの味がしておいしいんです。この夏に何度も作り、我が家の定番になりました。が、秋にアップするという…
レシピID : 4635801 公開日 : 17/09/12 更新日 : 17/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年9月12日
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みきんどる
ブレンダーがないのでそのまま煮込みました。それでも旨みたっぷりで美味しかったです
#レストランの味
2022年8月29日
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futapapa
とうもろこしと塩だけで旨味たっぷりでした!芯も無駄なく使えて良かったです!
#とうもろこし消費
2021年7月14日
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saki1010
芯まで美味しくいただけ嬉しいです。ご馳走さまです。
#とうもろこし
2020年9月14日
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rosyrose
ホントに芯だけで、甘くて美味しいコーンスープ出来ました！！！驚きの美味しさ〜
#とうもろこし #トウモロコシ #驚きのレシピ
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なむい
とうもろこしの芯で！簡単コーンスープ
by なむい