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豚肉を茹で、ザルに移して粗熱を取る。茹で汁は使うので捨てないでね!
豚肉の茹で汁に鶏ガラスープとにんにく、塩、ごま油を入れ味を整える。お好みで生姜をいれても◎荒熱をとり冷蔵庫で冷やす。
そうめんをパッケージの記載通りに茹で、流水や氷水で冷やす。
スープや麺を冷やしている間に、ネギを切ったり玉子を茹でたり、お好みの具材を用意する。
スープが充分に冷えたら、麺と具材を載せて白ごまを振ったら完成!簡単〜。笑
☆わたしはスープを冷やす時間が待ちきれなくて、少し味濃いめに作って氷を入れて食べています。笑