家計の味方(笑)豆苗と豚肉のピリ辛炒め

家計の味方(笑)豆苗と豚肉のピリ辛炒め
豆苗(トウミョウ)って価格が変わらない野菜なんですよ(笑)葉物が高いときは、豆苗で!!

材料 (2人分)

豆苗
半束
豚肉小間切れ
80g
塩・こしょう
適量
キムチの素
小さじ2

1

フライパンに油を少量入れて熱し、中火で豚小間を炒める。ある程度火が通ったら、根を切った豆苗を加え、しんなりなるまで炒める。

2

キムチの素、塩・こしょうで味を調えたら出来上がりですっ

コツ・ポイント

さっと炒めるだけなので、コツは特にありませんが、豆苗は歯ごたえが残るくらいがおいしいので、炒めすぎないほうがよいと思いますっ
豆苗は2度使えるみたいなので(袋に家庭で育ててみようって書いてあります(笑))、そちらも是非試してください♪

このレシピの生い立ち

いつも、もやしとかニラとか加えるのですが、豆苗を使いたくて。近くの居酒屋さんは、いかの天ぷらに油で炒めた豆苗を載せ、チリソースをからめてました。なので、辛味があるほうが良いなと思って。
レシピID : 463792 公開日 : 07/11/21 更新日 : 12/02/08

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