小松菜を子供に⑦クルミ和え
キッチンひろば
作り方
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1
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小松菜を茹で、しっかり絞り食べやすい長さにきっておく。
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2
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すり鉢にクルミをいれ、少し砕く。
醤油、みりんを加え軽く合わせておく。
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3
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２のすり鉢に１の小松菜を入れ、和えたら完成！
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コツ・ポイント
くるみのすりつぶし加減はお好みですが、絡めやすく小さい粉状に近いものから、ガリッと噛むものまで多々あるのがいいかなと思います。
このレシピの生い立ち
小松菜プラス何があうかな～とキッチンの棚を見ながら思いつきました。みりんの代わりにマヨネーズもありです。
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