シャキとろ！刻みオクラのせ夏カプレーゼ
築山紀子
作り方
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1
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オクラは塩(分量外)で板ずりし、産毛をとる。
洗い流しヘタを取り細かく刻む。
みょうがもオクラと同じ大きさに刻む。
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2
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Aを加えて全体をよく混ぜ粘りをだす。
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3
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トマト・モッツァレラチーズを5㎜幅に切りお皿に並べる。
中央に①をのせ、オリーブオイルを回しかける。
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4
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黒こしょうを挽いて、キンと冷やしてできあがり。
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コツ・ポイント
残った②は、冷奴に乗せて食べるのも夏の定番です！
お好みで刻みネギも乗せてください。
お好みで刻みネギも乗せてください。
このレシピの生い立ち
大好きな夏の定番メニューです。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
築山紀子
