炊飯器なんちゃってひつまぶし鰻1本で美味

炊飯器なんちゃってひつまぶし鰻1本で美味
うなぎは少量でも鰻のタレ活用で食べ応え有!鰻のタレでご飯炊くだけ!少量の鰻は酒ふってレンジでチンで後で混ぜ混ぜ簡単です♪

材料 (4人前程)

鰻(うなぎ)
1本
鰻(うなぎ)のたれ
今回50ml2本
お米
3合
塩(炊けたお米に調整用)
少々
酒(鰻チン♪用)
少々
お薬味
ひと束
三つ葉
お好み量
焼き海苔
お好み量
わさび
お好み量
お好み加減

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お米3合洗い炊飯器のお水量。
そこへ鰻のたれ1本(50ml)投入!
して炊く。

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スーパーで買ってきた鰻をお好みサイズに切る。
今日は4ミリ幅程で切っちゃいましたよ〜(^^)

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お皿に切った鰻と酒をぐるり(大さじ3強程)かけ、きっちりラップをかけて3分程チン♪

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炊き上がったお米へチン♪うなぎを加え混ぜ混ぜ♪お味見して足りなければ塩少々orたれプラス。これでメインのご飯完成!!!!

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【*かつおだし】
さてさてかつおだし一番お薦めは昆布と鰹でちゃんと出汁を取り、白だし・塩・酒・みりん・香りづけ醤油美味♪

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【*かつおだし】
しかし面倒な場合はお湯に白だしを入れ濃さを調整、鰹節パックをプラスすると香り豊かです(^^)

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【*かつおだし】
こちらレシピご参考下さいませ♪
『お刺身漬け丼からのぉ鰹だしウマ茶漬け〜!』レシピID:2977084

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お出汁や薬味揃ったら♪
後は喰らうのみです(笑)

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《ステップ①》
まずはそのまま頂きます!

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《ステップ②》
あさつきや海苔など薬味プラスで頂きます(^^)

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《ステップ③》
三つ葉やわさびなどなど薬味パラダイス〜(^^)

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そちらへかつおのお出汁をどーん!

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かつおだし香るお茶漬け(^^)

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これ美味いんだ♪

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炊飯器任せのひつまぶし(^^)
少量の鰻(うなぎ)でもお好みお薬味お出汁で食べ応え見事!

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鰻(うなぎ)と言えば山椒マスト♪
さらなる香りで更に美味ですよ(^^)

コツ・ポイント

フリーダム!
お出汁やお薬味で難しいレシピに見えちゃったらですが、ようは鰻のたれで普通にご飯炊いただけです(笑)炊くときに使った鰻のたれは1本ですが、炊きあがってから薄ければプラス♪食べる時また足りないお方はまたプラス♪自由スタイル(^^)

このレシピの生い立ち

国産の鰻は高いので、なかなか人数分揃えるはお贅沢、けれど鰻感!
手打ち風じゃないけど(笑)
ひつまぶし風♪
ぬくぱくさんちの大昔からやってるなんちゃってひつまぶしです(笑)
鰻本当少量でも、香るかつおだしの旨さは最高ですよ(^^)
レシピID : 4639982 公開日 : 17/07/26 更新日 : 17/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/16

First tsukurepo mark
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娘用に別皿にしました、美味しく簡単でしたー

香歌ママ

綺麗で美味しそうです♪つくれぽ感謝(^^)