ポリポリ♡きゅうりの一本漬け
★＊RikO＊★
作り方
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1
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きゅうりはピーラーで4本ぴーっと皮をむきます。まな板に並べて分量外の塩をまぶし、擦り込むようにゴロゴロ板ずりをします。
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2
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キッチンペーパーできゅうりの塩気と水分を拭き取り、ジップロックに入れます。
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3
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ボウルに★を混ぜ600wで1分チン。きゅうりを入れたジップロックに★を入れ、空気を抜いて密閉。半日〜漬けます。
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4
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きゅうりの両端を切り、一本のまま又は半分に切ります。太めの竹串や割り箸をさしたら完成です。
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5
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割り箸や串に、マスキングテープなどを巻くと可愛いですよ(´・∀・｀)
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6
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大根のお漬物 ID:2732862
白菜と人参のお漬物 ID:3627921
ごぼうのお漬物ID:3627921
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7
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ポリポリ大根ID:2732836
たこと野菜のお漬物D:4101956
余り物野菜のだし風お漬物ID:2896086
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コツ・ポイント
きゅうりは板ずりすることで味が染みやすくなります。ピーラーで皮を剥いたほうが、より味が染みやすく、見た目も◎
串や割り箸に飾りをすると、パーティーや持ち寄りにも◎
串や割り箸に飾りをすると、パーティーや持ち寄りにも◎
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費には、日持ちするお漬物に。
★＊RikO＊★
