ニラかにかまの卵とじ丼
作り方
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1
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かにかまはほぐし、ニラは3㎝の長さに切る。
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2
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フライパンにAを入れて沸かし、①を入れさっと煮たら溶き卵を回し入れる。好みのかたさまで加熱したら火を止める。
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3
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器にもち麦ごはんを盛り、②をのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
もちむぎを使った栄養たっぷりの朝食メニューを考えました。簡単にできるので、忙しい朝におすすめです。ニラにはビタミンB1の働きをよくするアリシンが含まれています。B1の豊富な卵と組み合わせることで疲労回復効果もばっちりです。