材料は2つだけ！ 中華風コーンスープ
りりほいっぷ
作り方
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1
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コーンクリームペーストと水を鍋に入れて火にかける
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2
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スープが沸騰するのを待ってる間に、ボールに卵を割り入れ、溶いておく
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3
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スープが沸騰したら、中華だしと塩、胡椒を入れてスープの味を整える
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4
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火を強めてスープが沸騰しているところに溶き卵を流し入れる
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5
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火をとろ火にして、水溶き片栗粉を入れてスープにとろみをつける
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6
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最後にごま油を少々たらして香りをつける
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コツ・ポイント
卵を入れるときは、沸騰しているところに流し入れると、卵がきれいに広がります。
中華だし、塩胡椒の量はお好みで調節してください。青ネギを加えると彩りアップ！
中華だし、塩胡椒の量はお好みで調節してください。青ネギを加えると彩りアップ！
このレシピの生い立ち
よく行く中華料理屋さんのコーンスープがおいしくて、真似して作ってみました。
