ミョウガと豚肉の卵とじ
ハムクック80
作り方
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1
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ミョウガを2個半を縦割りに四等分する。残りは千切りにしておく
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2
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めんつゆ：大さじ2、酒：大さじ1いれ沸騰させる。めんつゆは濃縮タイプの場合、水で濃さを調整。
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3
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豚肉をいれ、7割り程度火が通ったら、ミョウガ(2.5個分)をいれて煮込む
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4
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豚肉に完全に火が通ったら卵をいれ、残りのミョウガをくわえ、卵が半熟になったら火を止めて完成
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コツ・ポイント
ミョウガを二回にわけていれることで、火が通った部分と生の二種類の歯触りを楽しめる
このレシピの生い立ち
思いつき
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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