カラフルな茄子の味噌炒め
ユウケンジャー
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れ、茄子を炒めます。
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2
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火を止めて、フライパンのすき間で、味噌と砂糖を少量の水で溶きます。
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3
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溶いた味噌と茄子を絡めながら、炒めます。
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4
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火を止めて、枝豆、カニ風味かまぼこを合わせて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
炒める時に、焦がさないように注意して下さい。
このレシピの生い立ち
子供に茄子を食べてもらいたいので、色をカラフルにしました。
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ユウケンジャー
