焼きそば・李錦記牡蠣油とちゃんぽんスープ
Description
李錦記のオイスターソースの写真のタイプはやっと手に入るようになり、ちゃんぽんスープも手に入り、これを組ませて焼きそばに。
材料
焼きそば・茹で麺タイプ
2袋
100グラム
2枚分
半個
サラダオイル
大さじ1
塩コショウ
2振り
オイスターソース(牡蠣油)
大さじ半分
ちゃんぽんスープ
3分の2袋
醤油
小さじ1
作り方
-
-
1
-
材料です。
-
-
-
2
-
茹で麺を熱湯で洗うようにして油を抜きます。短時間でさっと。
-
-
-
3
-
オイスターはこのタイプを使います。通販にあり。子供の絵があるもの。ちゃんぽんスープはこれだけで売っています。
-
-
-
4
-
野菜と肉を炒めて塩コショウ、麺を入れて炒めます。
-
-
-
5
-
調味料を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
添付されたソースがあっても使いません。
この3つだけです。
ちゃんぽんソースがけっこう塩分が強いので、最初に1袋全部入れないで徐々に。
この3つだけです。
ちゃんぽんソースがけっこう塩分が強いので、最初に1袋全部入れないで徐々に。
このレシピの生い立ち
料理の本で見たこのオイスターソースは、普通では手に入りませんでした。物産展でたまにです。ところが全く代理がきなかい程好きで、最近やっと周囲で買えます。このちゃんぽんスープは通販だけで買えます。ミックスすることを夢見ました。大成功です。