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餃子！

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Description

ジューシーな餃子できました！

材料 （100コ以上）

豚ひき肉（餃子用）
中2小1
ニラ
１束
きゃべつ
2分の1玉
味煌（豚）ゼラチン用、味付け用
好みで調整
ニンニク
小4欠片
生姜
1欠片
粉ゼラチン
1包5g

作り方

  1. 1

    ゼラチン1包を分量の水で煮溶かす（ゼラチンの外箱記載の水分量分量）

  2. 2

    溶けたゼラチンに味煌を混ぜ溶かす。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
    ※ゼラチンの仕込みは前日にしておきます

  4. 4

    キャベツとニラをみじん切りにする

  5. 5

    生姜とニンニクをすりおろす

  6. 6

    味煌（豚）を入れて混ぜる

  7. 7

    ひき肉入れる

  8. 8

    ねっとりするまで混ぜる

  9. 9

    煮こごりを入れて全体に馴染む程度にさっと混ぜる

  10. 10

    タネを冷蔵庫で休ませる

  11. 11

    包んで焼く

コツ・ポイント

味煌が味の決め手！
煮こごりも味煌を入れて作るとなお美味しい！

このレシピの生い立ち

タレがなても食べられるようなジューシーな餃子が作りたくて
レシピID : 4645216 公開日 : 17/07/30 更新日 : 17/09/09

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