ふわふわシフォンケーキ☆彡

ボール2つ使って、卵を黄身と白身に分けます。

白身に砂糖を入れて、メレンゲ作ります。
※ハンドミキサーで混ぜた方が早いです！
鬼の角のようなﾁｮﾝﾁｮﾝになるまで。

黄身をハンドミキサーで少し白っぽくなるまで混ぜます。
※5分程混ぜれば十分です！

ここで、ホットケーキミックス・バニラエッセンス・ココアパウダーを入れて、ヘラで混ぜます。

最後にメレンゲを半分入れて、サクッと混ぜます。
あともう半分入れて
メレンゲが生地に混ぜればOK！

オーブン180℃25分～30分
焼き終わったらスグに逆さまにする。
※すぐに逆さまにしないとかなり絞みます。