モロヘイヤとじゃこでさっぱり和え

モロヘイヤを茹でる。2分から3分。

茹で上がったら水につける。水を切ったら3㎝くらいに切り、さらに水気を絞ってボールに入れる。

そこに、じゃこ、ポン酢、ごま油を入れてよく和える。