モロッコいんげんの煮物
ここ左衛門
作り方
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1
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モロッコいんげんは洗って5センチくらいにカットします
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2
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油揚げはトースターでチン。焦げ目がつく程度
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3
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フライパンにごま油とモロッコいんげんを入れ炒めます
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4
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周りが緑色になるまで炒めたら、油揚げ、酒、みりんを入れ蓋をして1分、砂糖、醤油、酢を加えて蓋をして煮詰めます
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5
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煮汁がなくなったら完成です
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コツ・ポイント
いんげはよく炒めましょう
このレシピの生い立ち
とにかく披露回復、夏バテ、免疫向上、しみ、しわ改善、と良い食材なので家族みんなに良いからです
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ここ左衛門
