ロースでも柔らかい家のポークチャップ

豚ロース肉の脂身部分をグローブ切りする。
フォークでブスブス刺して、マヨネーズ大さじ1と酒大さじ1を揉み込んでおく。

マヨネーズが付いたままの肉に胡椒をして、フライパンで両面に焼き色を付ける。中まで焼けてなくて大丈夫です。取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを足して薄切りにした玉ねぎを炒め、♡の調味料を加えて煮る。

たっぷりお野菜と食べやすくカットしたポークチャップをお皿に盛り付けて、上からソースを掛けます。