ゴーヤと厚揚げと舞茸の炒め物
うさこのおうち
作り方
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1
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ゴーヤは種とわたをスプーンでしっかり取る。塩をまぶしそのまま水に10分さらす。
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2
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厚揚げと豚肉を食べやすく切る。酒と顆粒だしを合わせておく。
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3
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フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める。しばらくしたらゴーヤ、舞茸、厚揚げを入れて炒める。
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4
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合わせ調味料を入れて炒める。最後にめんつゆを入れて炒める。お好みですりごまを入れる。
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コツ・ポイント
酒と顆粒だしを合わせておくことです。めんつゆは加減して入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを消費したくて作りました。
うさこのおうち
