★ホームベーカリーで★完熟桃のパン
むむむん
作り方
-
-
1
-
材料を上から順に入れ、焼き色薄めでスイッチオン。
-
-
-
2
-
桃は種だけとればOK。熟々の、生では食べられないくらい軟らかいのを使いました。
-
-
-
3
-
桃＆牛乳を、りんごの皮＆豆乳に置き換えて丸パンに。生地までHB、成形して40℃で40分発酵、豆乳を塗って170℃約15分
-
コツ・ポイント
硬い桃を使う場合は、混ざりやすいようある程度切って、牛乳の量を少し多めにした方が良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
たくさんもらった桃が熟しすぎて茶色く変色してしまったので、パンにしてみました。
むむむん
