サッパリ◉そうめんうり◉酢の物

サッパリ◉そうめんうり◉酢の物

Description

そうめん瓜と3杯酢がとてもよく合います。茹であがると思った以上に多かったので、残りのそうめん瓜はめんつゆで和えました。

材料 (2人分)

そうめん瓜
1/2個
キクラゲ
2枚
きゅうり
適量
適量
砂糖
適量
醤油
適量

作り方

1

そうめん瓜は半分を4当分に切って、色が透き通るまで茹でる。10分程度。

2

写真

茹で上がったら水で洗って冷やす。

3

写真

キクラゲときゅうりを千切りにする。今回は生のキクラゲを使用しました。

4

酢、砂糖、醤油で3杯酢を作り合える。

コツ・ポイント

そうめん瓜は、シャキシャキ感を残すためにあまり湯がきすぎないようにすることです。

このレシピの生い立ち

そうめん瓜の酢の物が食べたくて作りました。
レシピID : 4652690 公開日 : 17/08/04 更新日 : 17/08/04

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