山芋入りフワフワ広島風お好み焼き
みーピノコ
作り方
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1
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キャベツは、八ミリ～一センチ位にザクザク切る
芯で作る方が美味しい！
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2
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☆の材料を全てボールに入れる
お玉で、空気が入るようにカーっと混ぜ気泡が見えたOK！あらかじめ生地を作る必要なく時短
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3
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天かすはこれを使うか、いか天のお菓子を砕くと出汁がきいて美味しいですよ
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4
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豚肉を炒める
ここではももですが、豚バラが美味しいです
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5
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中華麺を炒め、材料のウスターソースを加え更に炒める
薄めでOK！
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6
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ホットプレートに油を敷き、混ぜ合わせた 2 を乗せる
子供用に小さいのも(*^^*)
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7
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4 で炒めた豚肉を上にのせる
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8
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5 で炒めた中華麺を乗せる
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9
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お好み焼きの種を乗せる
160度のまま２分～３分焼き、焼目が付いているのを確認してひっくり返す。
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10
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アルミホイルを上に被せるか、蓋をして8分程待つ。
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11
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焼目が付いているのを確認して、裏返す。ここからは、アルミホイルや蓋はいりません。
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12
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さらに5分程焼いて完成！
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コツ・ポイント
☆キャベツは芯を使うと美味しいです。芯が残ったらお好み焼きにしています(*^^*)
☆種を混ぜるとき、山芋に空気を含ませるようにカーっと混ぜると、食感がフワフワになります♪
☆種を混ぜるとき、山芋に空気を含ませるようにカーっと混ぜると、食感がフワフワになります♪
このレシピの生い立ち
試行錯誤して完成しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
みーピノコ
