アンチョビでじゃこペペロンチーノ
Description
アンチョビって何？から始まりました。
☆もちたろ
材料
（1人分）
一束
1枚
3枚
大さじ1
にんにく
ひとかけの半分
しょうゆ
小さじ2
粉唐辛子
ひとふり(お好みの量でOK)
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ2/1
塩
三本指でひとつまみ
こしょう
少々
作り方
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1
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キャベツは1センチ大ぐらいにちぎる。(余ったサラダ用のせん切りキャベツでもOK)
アンチョビ、にんにくは粗みじんぎり。
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2
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オリーブオイルでにんにくを炒め、キャベツ、アンチョビ、ちりめんじゃこ、唐辛子、酒を加えて火が通す。
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3
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茹でたパスタを加えて混ぜ、醤油も加える。
塩、こしょうで味付けして完成！
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4
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たまねぎ、ベーコン、アスパラ、アンチョビで作ったら彩りキレイです(^-^)
これは普通の醤油で作りました。
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コツ・ポイント
・にんにく醤油を作り置いてる人がいれば、その醤油漬けにんにくとにんにく醤油を使った方がおいしいです。
・100円のアンチョビ1缶で3人分ぐらいできます。
・パスタも百均のレンジ容器で茹でました。
・100円のアンチョビ1缶で3人分ぐらいできます。
・パスタも百均のレンジ容器で茹でました。
このレシピの生い立ち
100均でアンチョビを見つけてうれしくて作りました。ペペロンチーノ作るのも初めてなのになんかおいしくできました。
ペペロンチーノっていうか、和風パスタみたいな味です。
ペペロンチーノっていうか、和風パスタみたいな味です。
☆もちたろ
