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砂糖なし。自家製☆ブルーベリージャム

砂糖なし。自家製☆ブルーベリージャムの画像

Description

鍋でコトコト煮るだけで、あっという間に自家製ブルーベリージャムの出来上がり！ブルーベリーの酸味と甘味が感じられます。

材料

ブルーベリー
250g
レモン汁
小さじ１～大さじ１(お好みで調整)

作り方

  1. 1

    写真

    ブルーベリーを洗い、水気を切って鍋に入れる。

  2. 2

    写真

    時々かき混ぜながら煮ます。
    焦げないように弱火です。
    すぐにブルーベリーから水分が出てきて綺麗な紫色に☆

  3. 3

    写真

    約7分煮るとこんな感じに！
    ブルーベリーの形が半分くらい残る様に仕上げました。

  4. 4

    火を切り、レモン汁を加えて混ぜたら出来上がり！

  5. 5

    煮沸消毒した瓶に詰めて保存しましょう。

  6. 6

    写真

    シナモンバタートーストにジャムを塗っても美味しかったです！

コツ・ポイント

焦げないように弱火で。
煮るだけなので簡単です。
ヨーグルトにかけてもよし、アイスにかけても、パンに塗っても良いですね♪
もっと甘さが欲しい時は食べるときにメープルシロップ等の甘さを足せば良いですよ。

このレシピの生い立ち

無農薬のブルーベリーが買えたので。そのまま食べるだけじゃなくて、ちょっと違った食べ方もしたかったのでジャムにしました。子どもにも食べさせたかったので砂糖なしに。ブルーベリー本来の味が楽しめます☆
レシピID : 4654669 公開日 : 17/08/06 更新日 : 18/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年7月23日
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Candy°
砂糖なしで本当に甘い！！ありがとうございます(Ü)もりもりヨーグルトに入れて食べちゃいます！
#簡単
2020年7月28日
写真
aya13579
娘のヨーグルトとパン用に作りました！とても美味しそうに食べてくれました◎素敵なレシピありがとうございます！
#離乳食 #パン #ヨーグルト #ブルーベリー #ブルーベリージャム
2017年8月28日
写真
ぽっちゃりユキさん
ブルベリー摘みでたくさんゲット☆自然な味を楽しめて美味しい！

綺麗な色ですね☆レポありがとうございます♪

2017年8月13日
初れぽ
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gumicook
無農薬のいただきもので意外と簡単にできました

作ってみると簡単ですよね♪レポありがとうございます！

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まつりえ☆
砂糖なし。自家製☆ブルーベリージャム
by まつりえ☆