トマトとパクチーの冷奴
管理栄養士まるお
作り方
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1
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オクラは茹でて縦半分に切ってから小口切りにする。トマトは小さく切る。
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2
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器に薄く切った豆腐を並べ、上から１と刻んだパクチーを散らす。
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3
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ボウルに醤油とレモン果汁を合わせておき、２の上からかける。
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4
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最後に亜麻仁油を全体に回しかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
パクチー好きには最高ですが、苦手な方はネギなどに変えてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
冷奴のバリエーションを増やしたいと思い、考えました。
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管理栄養士まるお
