サラダに見えるけど野菜たっぷり豚しゃぶ

豚しゃぶを湯がき、程よくなったらザルに移す。
次に卵を茹で、温玉を作る
(火を止めて7分)

卵を茹でている間に野菜を切る
ナス、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
キュウリは千切りにトマトは輪切りに切っておく

7分経ったら、卵を水で冷やす
その間に先ほどの豚しゃぶとトマトとキュウリ以外の野菜をフライパンで炒める。

丼に盛り付けて、仕上げにゴマとマヨネーズをかけたら完成です✨