春キャベツのチャーハン【JA福岡市】
ＪＡ福岡市
作り方
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1
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春キャベツは手で適当な大きさにちぎり、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5㎜幅程度に切る。
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2
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温かいごはんに、溶き卵を混ぜ合わせ、中華だし、塩こしょうを入れる。
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3
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フライパンにこめ油を入れ、玉ねぎ、ベーコン、春キャベツを炒め、塩こしょうをする。
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4
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軽く火が通ったら、いったん器に取り出しておく。
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5
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同じフライパンに卵ごはんを投入してフライ返しで軽く押さえ、焼き色が付いたら裏返す。
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6
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また、フライ返しで軽く押さえ、④を入れて炒め合わせる。
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7
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全体に火が通り、ごはんがパラパラになったら出来上がり。
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コツ・ポイント
卵とご飯を先に混ぜるのがポイントです♪パラパラ・チャーハンが簡単にできます(ﾟ∇^*) ♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
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