さつまいもココアパウンドケーキ

さつまいもはゆでるか蒸して柔らかくし、マッシュしておく。
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

マーガリンをマヨネーズ状になるまで練る。砂糖をいれてよく混ぜココアも入れてさらに混ぜる。
卵も入れて泡だて器でよく混ぜる。
ここにさつまいものマッシュもいれてよく混ぜる。

②にふるった粉類をいれさっくりと、混ぜてから型に入れ　１８０度のオーブンで４０分くらい焼く。