ショートケーキ♪

牛乳とバターは一緒にして湯煎か電子レンジで溶かしておく!
卵は常温に戻しておく。
型にバターを塗り強力粉をはたいておく。

ボールに卵を入れて、ハンドミキサーでしっかりあわ立てる!!最初低速→高速→砂糖を加えて低速にすると、きめこまかい生地ができます♪

そこにふるった薄力粉を少しずつ加え、ゴムベラで「Ｊ」の字を書くようにさっくりボールをまわしながら混ぜる。最後にとかしたバターａｎｄ牛乳をゴムベラを伝わせて加え軽く混ぜる。