超簡単！長芋と卵のふんわりおつゆ
うっとんキッチン
作り方
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1
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溶き卵の中にすりおろした長芋を入れて、よくかき混ぜる。
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2
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水、だしの素を入れ煮立ったたら、酒、塩、醤油を入れ味を調える。
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3
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煮立っているおつゆに、卵と混ぜ合わせた長芋を入れる。
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4
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ふんわりと浮いてきたら箸で軽く混ぜ、火を止め、器に注いでねぎを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分は中学生で、家庭科の夏課題「子どもを笑顔にしようプロジェクト」の実践として投稿しました。簡単に作れておいしいので、お母さんたちの育児の時間を少しでも減らせると思います。
