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ネクタリンのコンポート

ネクタリンのコンポートの画像

Description

ネクタリンの季節は夏、レンジで加熱が暑くなくて便利です

材料

ネクタリン 3個(正味）
350gくらい
三温糖
40gくらい
レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ネクタリンは種を取って櫛形に8当分して耐熱容器に入れる

  2. 2

    写真

    正味350gくらいのネクタリンの10％の三温糖とレモン汁をまぶしてしばらく置く

  3. 3

    写真

    水が出てきたら
    ラップをしてレンジ500wで7分から8分
    ブクブクと泡が出てきて2分加熱が目安

  4. 4

    写真

    冷めるまでそのまま放置
    冷めたら皮を剥く、つるんと取れます

  5. 5

    写真

    ヨーグルトにとても良く合います

  6. 6

    冷凍ネクタリンだと
    レンジ
    14分
    ６分で一度かき混ぜる

コツ・ポイント

2020.4.8
冷凍ネクタリン380g砂糖40g丁度良い味。昨年の9月に冷凍してるので7ヵ月。ちょっと寝かし過ぎ、1月に作るがベストかな
2021.2.20
ほぼ半年前の冷凍ネクタリン270gに砂糖30gレモン汁小1レンジ12分

このレシピの生い立ち

皮付きだと出来上がりの色がきれいです、ポリフェノールたっぷりです
レシピID : 4661813 公開日 : 17/08/11 更新日 : 21/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年8月3日
写真
アチャこ
レンチン7分簡単なのに本格的ですね。美味しいネクタリンが長く楽しめて嬉しいです。
#ネクタリン #ネクタリン活用 #コンポートで美味しく！ #季節の味 #ヨーグルトに合う
2020年10月18日
写真
chateldon
簡単なのに、美味しい！レシピ有難うございます！
#簡単
2020年7月18日
写真
のんちゃん雲にのる☆
八百屋さんで見つけた美味しそうなネクタリン。少し生で頂き、後はコーンポートにしました。グラニュー糖で作りました。スッキリ美味い😋
#ネクタリン #綺麗な色合い #甘さスッキリ #季節の一品 #グラニュー糖で
2018年7月31日
初れぽ
写真
☆まめmama☆
酸っぱいネクタリンが美味しくおしゃれに変身！レシピに感謝です！

自分の覚え書きの為のレシピですが、初レポとても嬉しいです。

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ひよちゃん1803
ネクタリンのコンポート
by ひよちゃん1803