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きゅうりを食べやすい大きさに切ります。(なるべく表面積が大きくなるように)
みょうがを薄切りに切ります。
きゅうりとみょうがに★を入れ、少し揉みこみます。1時間ほど室温にし、あとは冷蔵庫に入れます。
茗荷って本当に美味しいですよね。