市販のめんつゆに負けない美味しいめんつゆ
山本レシピ
作り方
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1
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鍋に水を入れ鰹と昆布でだしを作ります
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2
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沸騰したら残りの材料を入れ再度沸騰させます
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3
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沸騰したら火を止めてあら熱を取り、冷蔵庫で冷やします
すぐに使われる時は氷水で冷やすといいです
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4
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冷えたら使う分ほど取り
残りは小分けにして冷凍して下さい。
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コツ・ポイント
昆布だしは濃いほうが美味しいです
このレシピの生い立ち
めんつゆを買い忘れ作ったら案外美味しかったの載せました。
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