アボガドとトマトの冷製パスタ

ニンニクをみじん切り、トマトとアボガドは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだニンニクを弱火で炒めて香りをオイルに移す。

アボガドを入れサッと炒めたら、★を混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱したらボウルに取り出し、冷蔵庫で冷やす。

冷やしておいたアボガドのボウルによく水を切ったパスタ、トマトを合わせる。

皿に盛り付けて生ハムを乗せ、粉チーズ、パセリやバジルをお好みで乗せたら完成！