お手軽★冷めてもサクサク【塩こんぶ鶏天】

お手軽★冷めてもサクサク【塩こんぶ鶏天】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
天ぷら粉で、手軽にサクサク、ジューシー!衣に塩こんぶをまぜて旨みもUP!下味不要で時短!

材料 (4~5人分)

●鶏モモ肉(一口大)
600~700g
〇天ぷら粉
100g
〇水
160cc
〇塩こんぶ(ふじっこ使用)
30g

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材料はこんな感じ。

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塩こんぶはブツブツと軽く切ります。

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〇を全部混ぜて衣を作ります。

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衣をたっぷりつけます。

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170~180℃の油で揚げます。

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こんがり色づいてきたらひっくり返しながら。

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キッチンペーパーにのせ軽く油きり。

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器に盛って、お好みの付合せを添えて出来上がり~♪

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   ・・・

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<アレンジ>
ゆかり鶏天

レシピID : 4810718

コツ・ポイント

※塩こんぶの旨みと塩みがとっても美味しい鶏天
 が出来るよ(肉への味付けは不要)。

このレシピの生い立ち

鶏肉に下味をつける時間と手間を省けないかな?
と思い塩こんぶを混ぜてみました。
レシピID : 4664775 公開日 : 17/08/14 更新日 : 17/11/18

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