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さきいかを水に浸けておきます。
皮をむいて適宜に切った大根、1のさきいか(つけ汁ごと)を鍋に入れ、大根がかぶるくらいの水を加えて煮ます。
大根に火が通ったら、梅干を手でちぎって入れ(種も)、薄口しょうゆと塩で調味します(お吸い物より少し辛い程度)。
さらに5~10分ほど煮ます。
いい感じの飴色に煮上がっていておいしそうですね。ありがとう!