フクラギのマリネ

刺身くらいに薄切りした切り身を濃い塩水で洗って、水気をキッチンペーパーでしっかり取ります。

オリーブオイルと、皮を剥いて適当に切ったニンニク等と一緒に浸けこみ完成。