豚しゃぶ肉の発酵焼き

ボウルに味噌、ヨーグルト、砂糖を入れよく混ぜ合わせておく。肉はビニールに入れる。

合わせておいた調味料を肉のビニール袋に入れてもみもみする。

フライパンに油をひき弱めの中火にかける。

ほぐしたらよく混ぜて中火で炒める。

ほぼ肉に火が通ったら弱火にして蓋をして2分蒸し焼きにする。

こんな感じに焼きあがりました。器に盛り付けて召し上がってください。