冷凍保存した「なめこ」を解凍すると

冷凍保存した「なめこ」を解凍すると
ご存知の方も多いと思いますが、初めて「なめこ」を冷凍保存しました。解凍後の変化に興味があったので、実験のつもりで使ってみました。

材料 (冷凍する分)

なめこ
一袋

1

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袋のまま冷凍庫で保存可能

2

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袋をはがすと、ガチガチなのがわかります。

3

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そのままお味噌汁に。解凍には弱火or消したままでもOKかと。(調理の際に加熱はして下さいね)

4

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解凍に時間はかかりますが、ヌメリもそのままで、冷凍前と食感の差も感じられませんでした。

5

自然解凍・熱湯をかけての解凍もOKです。
保存は2週間はOKです。

コツ・ポイント

汁物にはそのまま入れればOK・ほかの調理法なら熱湯をかけて。
なめこ好物の夫は気がつかなかったので、冷凍することによって
質と味の損傷は殆んど無いと思いました。

このレシピの生い立ち

先日シメジを冷凍できるとしって、「なめこ」は?と調べてみました。
冷凍可能なことは記載されてあるけど解凍したらどうなるのか、
どのサイトにも写真で載っていなかったので、確かめたくUPしました。
レシピID : 466665 公開日 : 07/11/27 更新日 : 13/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

181 (168人)

18/10/03

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冷凍できるとは知りませんでした!使うのが楽しみです♡

ぱちぱちの日

できちゃうんです♪ 有難うございますぅ!

18/06/02

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冷凍できて助かりました!味の違いも分かりませんでした(*^^)

♡YKitchen♡

そうですか!報告感謝です!

18/03/17

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初めて冷凍して使いました!問題ないですね!またやります☆ミ

ひ12

報告有難う御座います!またお願い致します。

17/10/26

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冷凍しても、変わらず美味しいですね!味噌汁に使いました。

ちかりん(^^)

お試し頂き感謝です!味が変わらなくて安心しました

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えりゐ 2008年02月27日 15:52
いいくん❀

ワダオメーー!!!
*゚ロ゚)*゚ロ゚)*゚ロ゚)ノ~★祝★~ヽ(゚ロ゚*(゚ロ゚*(゚ロ゚*

なめこって冷凍保存できるんだねっ+.゚(o☻ܫ☻o)゚+.
そっか~☆ 安い時に買って冷凍しとけば
良かったんだ~φ(*'д'* )メモメモ
素晴らしい情報センキューです(*^m^*) ムフッ

上の写真、山形のなめこだし~゜+・(о´▽`о)゜+・
みるたんママ 2008年02月27日 16:04
いいくん♡

話題入りオメデトウ☆・*:・゚d(*ゝ∀・*)b・*:・゚☆
なめこ冷凍できるんだね♪
今度試してみよ~(^∇^)ノ
saki1010 2008年02月27日 16:51
いいくん♪話題入りおめでとう~~!

なめこの冷凍保存、やったことないけどとっても便利そうですね!
今度お得ななめこを見つけたらぜひためさせていただきますね♪
いいくん 2008年02月27日 21:03
リエレポちゃん ありがとう~!!
ほんとだ!山形^-^
2週間は冷凍OKよ~
いいくん 2008年02月27日 21:04
みるたんママちゃん~
ありがとう~そうなの!PC検索の受け売りだけどね!
解凍しても、変わらないから試してみて^-^
いいくん 2008年02月27日 21:07
sakiちゃ~ん ありがとうね~
激安のときにで良いのよ~いつもありがとう!
chieko333 2008年02月27日 22:21
いいくん、話題入り!花束♪(⌒ー⌒)o∠☆:゚*'  おめでとぉ♪

参ったー_| ̄|○冷凍したまま忘れてたよ
明日、つくれぽ送るねー!
いいくん 2008年02月27日 23:24
チエちゃん~いつも花束ありがとう!
あは!アタシも良く忘れるから、
じーっくり煮込んで使うことも!
ありがと~楽しみにしてるね!
峰みね子 2008年03月01日 17:26
いいくん!!
話題入り、おめでとう~。゚+.ヾ(´∀`*)ノ キャッキャッキャ。+.゚
いまさら・・・でごめんよ。。

これ、便利やもんね~
お買い得ななめこがあったら、冷凍しようか考えてみたりしてる・・・
実際1回だけやなあ・・・
また活用させてね♬♪♫
いいくん 2008年03月25日 17:23
みねちゃん~ありがとう