簡単!本格麻婆豆腐

簡単!本格麻婆豆腐

Description

四川風ではないので癖がなく、食べやすい麻婆豆腐の完成です!

材料 (3人前)

合い挽き肉
500g
ネギ
1本
しいたけ
1パック
小さじ2/1
小さじ2/1
☆味噌
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆鶏ガラ
大さじ1
☆にんにく醤油(私のレシピ一覧に載ってます)
2回し
豆腐
1丁

作り方

1

ネギ、椎茸、にんにく、生姜をみじん切りにします

2

にんにく、生姜をごま油で炒めます

3

パチパチしてきたら椎茸、ネギを入れて炒める

4

お肉を入れてポロポロになるまでよーく炒める

5

ポロポロになったら、水を1/3ぐらいまで入れて☆を全て入れる
入れたら具材と混ざるようにしっかりと溶かして煮込む

6

最後に豆腐を入れて煮込んで、ご飯によそってからごま油をかけて完成です!

コツ・ポイント

コチュジャンは入れすぎない方が辛くなくて食べやすいですよ^^*

このレシピの生い立ち

お母さんが作る料理で好きな料理だったので教えて貰いました!
レシピID : 4666836 公開日 : 17/08/15 更新日 : 19/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/20

First tsukurepo mark
写真

参考に作りました!馴染みやすい優しい旨みと辛さでおいしい~。

cyobindish

参考にして頂きありがとうございます!また作ってください^^*