小松菜と豚バラのニンニク炒め
Description
小松菜は油との相性バツグン★
ニンニクと醤油、ゴマ油の香りで食欲回復～！
白いご飯がとまりません…(*´﹃`*)
ニンニクと醤油、ゴマ油の香りで食欲回復～！
白いご飯がとまりません…(*´﹃`*)
misaki0128
作り方
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1
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■小松菜
よく洗って根元を切り落とす。
砂が残っていることがあるので、根元はよく洗う。
５センチ程の長さにざく切り。
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2
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■豚バラ
３～４cm程に切り分け、下味用の★酒をふって揉み、
★薄力粉を満遍なくまぶし、軽く揉みこむ。
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3
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熱したフライパンに薄くゴマ油をひき、豚バラを炒める。
お肉から油が出るので、油は少しで大丈夫です。
（香り付け程度）
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4
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肉に火が通ったら、小松菜の茎のほうを先に投入し軽く炒める。
続けて葉のほうを加え炒める。
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5
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小松菜が油と馴染んでしんなりしたら、
塩・こしょう・醤油・「きざみにんにく」を加え
全体に味がまわるよう軽く炒める。
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6
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盛り付けて完成
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7
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2017/9/5：人気検索トップ１０入り
2017/11/27：話題入り
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
豚バラに薄力粉をまぶしておくと、お肉の旨みが閉じ込められ、
ぷるつやっとしてより美味しくなります☆
小松菜のシャキシャキ感も大事なので、手早く炒めると良いと思います。
味付けはお好みで適当に～！
( *¯ㅿ¯*)
ぷるつやっとしてより美味しくなります☆
小松菜のシャキシャキ感も大事なので、手早く炒めると良いと思います。
味付けはお好みで適当に～！
( *¯ㅿ¯*)
このレシピの生い立ち
地元の特産野菜を美味しく食べたくて、取り敢えず簡単手軽な炒め物に！
予想以上に油との相性バツグンですっかりハマってしまいました…（笑）。
ほうれん草よりも価格が安定している気がします。
予想以上に油との相性バツグンですっかりハマってしまいました…（笑）。
ほうれん草よりも価格が安定している気がします。
misaki0128
