外はサクッと中はふわっな？甘クッキー

卵黄はあらかじめほぐしとく。
オーブンは160℃に予熱。
オーブンレンジの場合は焼く手前で160℃に1～2分予熱。

オーブンレンジの場合はクッキーが焦げやすいのであらかじめ下にアルミホイルを引いておく。

マーガリンはレンジで10秒チンする。
固形が残ってる方がいい。
よく混ぜる。

ほぐした卵黄を④に入れさらにふわっとするまでよく混ぜる。

⑤に振るいにかけながら薄力粉を入れヘラで馴染ませる。
馴染ませたら手でまとめる。

ラップの上に⑥を置きクルクルと包み棒状にする。
もしくはお好きな形でも…

冷凍庫で30分…

切ったら鉄板に並べる。
オーブンレンジの場合は
焼く前に160℃に1～2分予熱
予熱が終わったら160℃のまま15分焼く

狐色になったら完成
もし、焼き色が足りなかったら一分追加してみて下さい。