明太パスタ
料理Tuberとしや
作り方
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1
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グラスフェットバターをボールに入れて電子レンジであたためる。
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2
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とけたバターに生クリーム・にんにくチューブを入れる。
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3
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辛子明太子の身を2に入れる。
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4
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3をよくかき混ぜる。
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5
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パスタを塩を入れて茹でる。
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6
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茹で上がったパスタをボールに移しオリーブオイルを入れる。
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7
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4を6に入れて、かき混ぜる。
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8
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皿に盛り付け、刻み海苔、千切りした大葉と卵の黄身をトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
バターは普通のバターでもOKです。
生クリームの代用で牛乳でもOKです。
好みでにんにくチューブ無しでもOKです。
明太子は身だけでなく辛みがついている汁も一緒に入れると辛みがつきます。
生クリームの代用で牛乳でもOKです。
好みでにんにくチューブ無しでもOKです。
明太子は身だけでなく辛みがついている汁も一緒に入れると辛みがつきます。
このレシピの生い立ち
先日出張で小倉に行った際に、お土産で辛子明太子を買ってきました。前からやってみたかった、たらこパスタに挑戦してみました。
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料理Tuberとしや
