詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏肉とナスの南蛮漬け

鶏肉とナスの南蛮漬けの画像

Description

鶏肉とナスを使い、南蛮漬けにしました！

材料 （2〜3人分）

鳥もも肉(焼肉用)
1パック
ナス
2本
片栗粉
適量
オリーブオイルorサラダ油
適量
鰹出汁
1.5カップ
★酒
大さじ4
★しょうゆ
大さじ5
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはヘタをとり、カットする

  2. 2

    写真

    鶏肉は片栗粉をまぶしておく

  3. 3

    写真

    170℃に熱した油で、ナスがしんなりし色づくまで揚げる

  4. 4

    写真

    ナスを揚げて取り出した後に、鶏肉を入れてしっかり揚げる

  5. 5

    写真

    鶏肉を揚げている間に、鰹出汁をとる

  6. 6

    写真

    鰹出汁の中に、★のついた調味料を入れて一煮立ちさせる

  7. 7

    写真

    鶏肉を入れて、弱火で4〜6分ほど、蓋をして煮る

  8. 8

    写真

    ナスを入れて2〜3分蓋をして煮たら完成

コツ・ポイント

熱くても美味しい、冷めても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

鶏肉を冷凍保存したままになっていたので、それを使い作りました！
レシピID : 4673844 公開日 : 17/08/20 更新日 : 17/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
shurinka
鶏肉とナスの南蛮漬け
by shurinka