米粉使用のしっとり酒饅頭

Name: 米粉使用のしっとり酒饅頭
Yield: 5個分
Ingredients: 小麦粉 60g; 米粉 40g; きび砂糖 15g; ベーキングパウダー 小さじ1; 水 20g; 日本酒 30g; お好みの餡

Description

日本酒の良い香りとしっとりふわふわに仕上がり、お茶にもコーヒーにも!熱々は本当に贅沢な気持ちになります！

60g

40g

きび砂糖

15g

小さじ1

20g

日本酒

30g

■ お好みの餡

お酒は料理酒ではなく、必ず日本酒を使用してください。酒粕を使わなくても美味しく簡単に出来ます^ - ^ また、生地を冷蔵庫で休めなくても大丈夫です！
蒸したら温かいうちにひとつひとつラップで包んでください、しっとりした状態で食べれます。

美味しい白あんが出来たので、ついでに母が好きな酒饅頭を作りました。

レシピID : 4673932 公開日 : 17/08/21 更新日 : 17/08/21