お好み焼き風玉子焼き
よこゆ
作り方
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1
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卵４個と刻んだかにかまと青ねぎを混ぜ合わします。
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2
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１が混ぜ合わさったところにマヨネーズを加えます。
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3
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いい感じに混ぜ合わさったら、摩り下ろした長いもをふんわりと混ぜ合わします。
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5
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焼き色がきつね色になったら、いったん火を止め、フライパンにふたかアルミホイルをかぶせる。２、３分ぐらいでいいと思う。
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6
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裏返しにして、裏も同じように、きつね色になるまで焼いて火を止め、ふたかアルミホイルをかぶせる。
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7
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お皿にのせ、マヨネーズ、とお好みソースをチェック状にかけ、あおのりやかつおぶしをトッピングしてできあがり。
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8
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コツ・ポイント
卵液を焼くとき、両面をきつね色になったら、いったん火をとめ、ふたかアルミホイルをして、余熱で火を通すことです。
そうすることで、ふわふわの玉子焼きができます。
そうすることで、ふわふわの玉子焼きができます。
このレシピの生い立ち
賞味期限ぎりぎりのかにかま、安売りで買いすぎた卵、産地直売でかった新鮮な青ねぎ、そして、親戚からもらった旬の長いもがあったので。
写真をアップできなかったのが残念！食卓に並べたら、即完売（即完食）。
機会をみて、アップしたいと思います。
写真をアップできなかったのが残念！食卓に並べたら、即完売（即完食）。
機会をみて、アップしたいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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