カブの肉詰めケチャップ煮
ちぃマミー
作り方
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1
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カブの皮をむき、スプーンで中を器になるようくりぬき、自立するよう底辺を平らに切る。
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2
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カブの内側に片栗粉をまぶす
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3
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ボウルにひき肉、おろしショウガ、おろしニンニク、酒、塩をおいれて混ぜ、２に詰める。
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4
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小鍋に水100ｃｃとチキンブイヨンの素と３を入れ、蓋をして、弱火でコトコト煮る。
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5
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カブの葉を３ｃｍくらいの長さに切りそろえる。
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6
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３が煮えたら、４の葉とケチャップを加え、さっと煮て出来上がり☆
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コツ・ポイント
中まで火が通るように、必ず弱火で蓋をして煮込んでください。
カブの葉を入れたら、長い間火にかけないようにしてください。
カブの大きさにもよるので、お肉があまってしまったら、片栗粉を加えてお団子にして一緒に煮てもおいしいです。
カブの葉を入れたら、長い間火にかけないようにしてください。
カブの大きさにもよるので、お肉があまってしまったら、片栗粉を加えてお団子にして一緒に煮てもおいしいです。
このレシピの生い立ち
カブに鶏肉を詰めた和風の煮物を応用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちぃマミー
