カブの肉詰めケチャップ煮

カブの肉詰めケチャップ煮
カブをくりぬいてお肉が詰まっています。

材料 (二人分)

カブ
2個
カブの葉
1個分
豚ひき肉
30~50gくらい
1/2片
1/2片
小さじ1
少々
チキンブイヨンの素
4g
ケチャップ
大さじ1強
適量

1

カブの皮をむき、スプーンで中を器になるようくりぬき、自立するよう底辺を平らに切る。

2

カブの内側に片栗粉をまぶす

3

ボウルにひき肉、おろしショウガ、おろしニンニク、酒、塩をおいれて混ぜ、2に詰める。

4

小鍋に水100ccとチキンブイヨンの素と3を入れ、蓋をして、弱火でコトコト煮る。

5

カブの葉を3cmくらいの長さに切りそろえる。

6

3が煮えたら、4の葉とケチャップを加え、さっと煮て出来上がり☆

コツ・ポイント

中まで火が通るように、必ず弱火で蓋をして煮込んでください。
カブの葉を入れたら、長い間火にかけないようにしてください。

カブの大きさにもよるので、お肉があまってしまったら、片栗粉を加えてお団子にして一緒に煮てもおいしいです。

このレシピの生い立ち

カブに鶏肉を詰めた和風の煮物を応用しました。
レシピID : 467474 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

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