柿のからし酢味噌和え

柿、きゅうり、かぶらを大きさをそろえて切る。きゅうりとかぶらは塩もみしておく。

からし酢味噌の材料をよく混ぜる。

柿・きゅうり・かぶらにからし酢味噌の３分の１位の量を加えて軽く和える。お皿に盛ってから残りのからし酢味噌をお好みでかける。