柿のからし酢味噌和え

柿のからし酢味噌和え
柿とからし酢味噌の相性が絶妙♬
箸休めにどうぞ~。

材料 (3人分)

小1個
きゅうり
1本
かぶら
1個
 
和からし
小さじ0.5弱
大さじ1
砂糖
小さじ2

1

柿、きゅうり、かぶらを大きさをそろえて切る。きゅうりとかぶらは塩もみしておく。

2

からし酢味噌の材料をよく混ぜる。

3

柿・きゅうり・かぶらにからし酢味噌の3分の1位の量を加えて軽く和える。お皿に盛ってから残りのからし酢味噌をお好みでかける。

4

✿柚子の皮で少し香付けしても美味しい。

コツ・ポイント

からし酢味噌の分量は多い目です。適当に調節してください。
柿は堅い目のものを使ってください。

このレシピの生い立ち

実家の父が庭の柿をたくさん送ってくれたので、料理にも使ってみることに。甘酢や胡麻入り白味噌で和えたのは食べたことがあるので、からし酢味噌でもいけるかなと思い作ってみました。
レシピID : 467639 公開日 : 07/11/29 更新日 : 09/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/11/23

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美味しかった♪サラダ感覚で手早く出来て☆良いね(^з^)-☆

yumipurin

作ってもらえて感謝です!今ってちょうどシーズですものね♡

10/11/15

写真

るる子さん追い!秋らしい一品でした〜酢味噌にもあうね!

あっこ姉

あっこ姉さん、つくれぽ有難う!お皿も盛り付けもおっしゃれ~!

10/11/11

First tsukurepo mark
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辛子酢味噌合う!オシャレな味で日本酒にぴったりですね♪

るる子

合いました?よかった~!るる子さんも日本酒いけるんですね^^