ゆず香る♪柚子酒の画像

Description

これを飲めるのは3ヵ月後です。お酒はぬるめの燗がいい~ と八代アキも歌っていますが、寒い冬にぜひお湯割で飲んで下さい。分厚いグラスに柚子酒と熱いお湯を注いでフーフーして飲みましょう。香りも味わえるナイス酒です。

材料 (作りやすい分量)

7個
焼酎
1.8ℓ
氷砂糖
1kg

作り方

  1. 1

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    柚子はきれいに洗い、水気を拭いてください。保存瓶は熱湯で消毒しましょう。

  2. 2

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    柚子を約1cmの幅にスライスし種を取り除きます。保存瓶にスライスした柚子と氷砂糖を入れ、最後に焼酎を注ぎます。冷暗所に保存し、3ヶ月放置プレイ!

  3. 3

コツ・ポイント

ホワイトリカーはなんとなく薬のにおいがするので、今回は焼酎で漬けました。中の柚子は捨てないで!3ヵ月後にはケーキに入れて焼いたり何かのソースに使ったりと活用しましょう。

このレシピの生い立ち

うまい酒が飲みたかったので作りました。
レシピID : 467712 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (20人)
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おめめ◉ちゃん
簡単なのにすごく美味しそう!!氷砂糖は高かったのでキビ砂糖で。ちょっと色は濃いめですが出来上がりが楽しみ♥もう一瓶は三温糖で
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ねこっち。
完成は春になりますが楽しみに待ってます♪ 美味しくな~れ!
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はちゅっこ
頂き物柚子の消費に。3か月後楽しみです♪

掲載遅くなってすみません!おいしく飲めましたか?レポありがと

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クックUL0LRE☆
今年初めて柚子酒を作りたくて参考にさせて頂きました。(o^^o)

掲載遅くなってすみません!参考にしていただくなんて光栄です♪