濃厚☆ヴィシソワーズ

玉ねぎと長ネギを薄切りにして、バターでゆっくりと炒めます。

しんなりしたら薄切りにしたジャガイモを加えて軽く炒め、湯とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮込みます。

ミキサーにかけて、牛乳と生クリームを加え味を調えて、お好みでシェリーで香りづけし、冷やします。